BOLO DE BANANA

Ingredientes

4 unidade(s) de banana em rodelas
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador . Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem. Coloque numa fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo. Espere esfriar um pouco e desinforme. Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.