http://mais.uol.com.br/view/er7f584wvfz0/yakisoba-04023268C8C12366?fullimage=1&types=A
Ingredientes:
• 300g de macarrão para yakisoba
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyu
• 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve
2. Numa wok, ou numa panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
3. E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu
4. Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente
5. Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir
Informações Adicionais
o Dica do Chef: Se não encontrar o molho para Yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.
Ficará delicioso também.
Apure os sentidos e bom apetite!
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Ingredientes
• 2 1/4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 2/3 copo de vinho moscatel (pode substituir por qualquer vinho doce)
• 250 g de ameixas passas
• 100 g de uvas passas sem caroço
• 1 xícara de leite
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 100 g de frutas cristalizadas
• 1 colher (sopa) de fermento
• 5 colheres de chocolate em pó
• Modo de Preparo
1. Coloque as uvas passas de molho no vinho por cerca de 8 horas
2. Coloque as ameixas de molho no leite por 3 horas e depois passe no liquidificador (sem as sementes)
3. Bata o açúcar com a manteiga e a margarina
4. Acrescente os ovos e bata bem
5. A partir desse ponto não use mais a batedeira
6. Misture aos poucos e alternadamente, o trigo e o leite
7. Acrescente o chocolate em pó
8. Acrescente os demais ingredientes
9. Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Informações Adicionais
O Não é recomendado consumir esse bolo no mesmo dia em que foi feito.
Essa receita é tradicional em Recife para bolos de casamento, e tem a propriedade de apurar o sabor com o tempo.
Alguns casais chegam a congelar um pedaço e comer anos depois, sem que o mesmo fique estragado.
