CARNE ALLA CICILIANA (PRATO DOS MAFIOSOS)

INGREDIENTES : 5 BIFES DE CARNE FILE MINHON

                               8 DENTES DE ALHO AMASSADOS
                               
                                OREGANO A GOSTO

                                AZEITE

                                 SAL A GOSTO

                               PIMENTA DO REINO (TOSTADA E RALADA) A GOSTO

MODO PREPARO: MISTURE TUDO. PASSE UM POUCO SAL, E PIMENTA REINO NA CARNE..,E AQUEÇA FRIGIDEIRA OU A CHAPA SEM OLEO PONHA A CARNE DEIXE FRITAR VIRE-A NOS DOIS LADO E DEPOIS UMEDEÇA A CARNE JUNTO A MISTURA DO ALHO,OREGANO E O AZEITE, E SIRVA COM UM BOM VINHO..

OBS: SE NAO QUIZER PIMENTA DO REINO NAO ACRESCENTE.

Pastel de Queijo com Tomatelle

PASTEL DE QUEIJO COM TOMATELLE 

INGRIDIENTES: Caixinha tomate polmadoro 
                             
                             Queijo mussarela em cubinhos
                     
                             Oregano

                              Azeite

                              Massas de Pastel caseiro

                              Oleo

Modo de preparo: junte ou misture queijo,uma pitada a gosto de oregano,azeide..reserve-o, abra a massa do pastel ponha dentro ingredientes e feche os pasteis..ate a quantidade desejada.. ponha óleo numa vasilha e leve ao fogo,deixe esquentar (ponha uma cabeça de palito de fosforo pra saber se oleo esteja no ponto) va acrescentando os pasteis individuas e ponha um prato com papel toalha retirar um excesso de oleo do mesmo! pronto so é servi..